Idées faciles de repas sur la route
Je vais être honnête – c’est l’une des choses que je n’aime pas le plus dans la planification d’un road trip.
Ne vous méprenez pas, j’aime cuisiner et J’aime définitivement manger… Mais je suis plutôt RUBBISH à créer un plan de repas. Honnêtement, comment suis-je censé savoir un samedi ce que je veux manger jeudi prochain ?? J’ai toujours été impressionné par les gens qui peuvent le faire. Quand j’essaye, je me retrouve généralement avec beaucoup de nourriture qui se perd … ce qui semble plutôt vaincre le sujet!
J’ai aussi une fille qui est passée de manger tout ce que nous lui donnons à être de plus en plus particulière sur ce qu’elle aime – et elle préfère ne pas manger du tout plutôt que manger quelque chose qu’elle n’aime pas. À la maison, il est assez facile de cuisiner des repas séparés, mais dans le fourgon, cela devient un tout autre problème – et cela rend le processus de planification des repas beaucoup plus difficile.
Pourquoi planifier des repas lors d’un road trip?
Oh, je vous entends. Dans un monde idéal, nous partions simplement vers l’inconnu et voyions ce que nous trouvions. M. WB et moi-même sommes assez faciles à satisfaire et peuvent se débrouiller avec toutes sortes, mais toute personne avec des enfants sait que ce n’est pas si simple. Je ne veux pas non plus passer mes vacances à me soucier de savoir si elle va manger quoi que ce soit – donc cela facilite MA vie si je le planifie un peu à l’avance.
La cuisson au feu de camp est l’une de mes choses préférées!
Planification de repas Road Trip
Alors, par où commencer pour planifier un road trip ??
Pour moi, je le décompose en 2/3 jours d’intervalle. Généralement, nous aimons entrer dans un magasin et acheter du pain frais, des fruits et d’autres morceaux tous les 2/3 jours. Nous ne faisons pas de magasins d’une semaine MASSIVE lorsque nous voyageons – notre réfrigérateur est loin d’être assez grand pour faire face à cela et il y a des inquiétudes sur ce qui se passe si vous perdez de l’électricité ou du gaz? Toute cette nourriture sera perdue.
Mangez des aliments locaux lors de votre road trip
Nous aimons également essayer les aliments locaux lors de nos voyages. Certains ont été meilleurs que d’autres, mais les essayer fait partie du plaisir! Si nous achetons trop à la fois, nous ne nous donnons pas la possibilité de nous arrêter quelque part et de manger dehors si nous en avons envie.
CONSEIL SUPÉRIEUR – Faites en sorte que les personnes difficiles choisissent des repas
Une façon dont je m’attaque à notre mangeur pointilleux préféré est de lui faire choisir 5-7 dîners qu’elle mangera. (De façon ennuyeuse, cela semble changer chaque semaine ou presque!) Je la fais aussi venir faire du shopping avec moi – je trouve que si elle le choisit, il y a plus de chances qu’elle en mange.
Façons de cuisiner lors d’un road trip
Il existe plusieurs façons de planifier votre cuisine. Nous utilisons notre four / plaque de cuisson. Nous avons un grill mais nous l’utilisons rarement. Nous avons également un barbecue de table qui est super. Certaines personnes nous ont recommandé Cobb ou Cadac pour une utilisation à l’extérieur. N’oubliez pas d’emporter une petite table pour une utilisation en extérieur – fait toute la différence!
Notre méthode normale d’achat de nourriture
Lors d’un road trip «normal» de deux semaines en Europe continentale, voici ma routine éprouvée:
- Achetez des articles au Royaume-Uni que nous avons du mal à obtenir à l’étranger (voir ci-dessous)
- Apportez de la nourriture pour la première nuit ou deux
- Achetez des choses pendant que vous voyagez (dans les marchés locaux, les supermarchés ou Lidl)
- Faites-le tous les deux jours pour acheter du pain frais, des fruits et des croissants! Miam!!
- Essayez d’ignorer les jeans qui ne remontent pas…. !!
- N’oubliez pas que les gens mangent PARTOUT et essayez de ne pas acheter trop avant de quitter le Royaume-Uni.
Ce système a assez bien fonctionné pour nous. Cela nous a permis de découvrir de nouvelles choses, de laisser Jade choisir ce qui lui plaît et mes niveaux de stress ne deviennent pas trop élevés en essayant de planifier des semaines entières de repas.
TOUTEFOIS, en ce qui concerne ce road trip particulier (5 semaines en Norvège!), Je dois faire un peu mieux.
Voici ce que je sais jusqu’à présent:
- Nous voyageons pendant 5 semaines
- Jade sera avec nous pour 3 d’entre eux
- La Norvège coûte très cher et nous voulons éviter d’acheter autant que possible des choses là-bas.
- Nous serons en Norvège pendant environ 3,5 semaines.
- Nous ne pouvons transporter autant de choses, donc je dois être intelligent avec ce que j’achète.
Délicieux, joli et sain ?? Gagnez tout autour!
Voici ce que nous avons tendance à emporter avec nous du Royaume-Uni:
- La céréale préférée de Jade (en ce moment c’est Cookie Crisps!)
- Flocons de maïs aux noix croquantes (pas les céréales les plus saines au monde – mais mieux que les croissants tous les matins !! Et oui – vous pouvez en acheter une version en Europe)
- Thé vert à la grenade… c’est un goût acquis!
- Nutella- au cas où l’Europe connaîtrait à nouveau une pénurie! 😉
- Sauce brune – jamais encore trouvée en Europe
- Lea et Perrins – encore une fois, jamais trouvé en Europe
- Tartinade de sandwich au thon / poulet. Les acheter en Angleterre garantit que j’obtiens ceux sans mors…!
- Nouilles en pot. Je suis certain à 99% que nous pouvons les trouver…. mais s’ils ne sont pas exactement les bons, un certain refusera de les manger. Ça ne vaut pas la peine.
- Chocolat de Bourneville (mon préféré… bien que ce soit une bonne chose de ne pas apporter quoi que ce soit!)
Je pense que ce sont les seules choses que nous avons trouvées très difficiles à trouver en Europe. La plupart des choses pour lesquelles vous pouvez trouver une alternative. Vous aurez du mal à trouver des saucisses et du bacon britanniques, alors ne soyez pas surpris. Et de la glace. Nous avons eu du mal à trouver des glaçons. Aléatoire, mais vrai. Cela dit, notre réfrigérateur / congélateur est si tempérament que nous ne les transportons pas dans le camping-car.
Comment planifier la nourriture lors d’un road trip en Norvège
Donc, mon plan est le suivant:
- Apportez de la nourriture pour les 2/3 premiers jours
- Acheter des aliments en Allemagne et au Danemark pour bien démarrer en Norvège
- Apportez autant de conserves que possible
J’avoue que ce n’est pas vraiment un plan! Nous verrons comment cela fonctionne !!
Et les aliments périssables?
Nous avons un frigo qui fonctionne à la fois pendant que nous conduisons (batterie) et quand nous sommes garés (essence). Nous apportons donc une petite quantité de denrées périssables avec nous – lait, fromage, jambon, viande, yaourt, fruits, bacon. Nous n’achetons pas trop en cas de problème et le frigo se casse – ça a toujours été un peu capricieux et c’est la partie du camping-car en laquelle j’ai le moins confiance !!
J’adore manger à l’extérieur aussi!
Recettes faciles de Road Trip
J’aime vraiment cuisiner… quand je suis à la maison et ne me soucie pas trop de faire un gâchis. Je suis également en mode vacances lorsque nous sommes dans le camping-car, donc je ne veux pas passer des heures de mon temps dans la cuisine, préparer, laver, hacher, cuisiner et faire la vaisselle!
Voici quelques recettes que nous utilisons et aimons, qui sont assez faciles. La plupart n’utilisent qu’un seul potot, j’aime ça!
5 recettes de camping et de cuisine
- Yaourt grec et fruits
- Muesli
- Oeufs brouillés dans une enveloppe avec sauce (J’adore tout dans un emballage. C’est une nourriture amusante!)
- Sandwich au bacon (apportez votre propre bacon du Royaume-Uni ou regardez où le jambon en tranches est conservé dans les supermarchés européens, mais il ne sera pas le même. Il est généralement beaucoup plus mince et cuisine beaucoup plus vite.)
- Un petit déjeuner anglais
Notez comment ceux-ci sont passés de plutôt sains à délicieux! J’ai faim!
5 idées de déjeuners pour un road trip
Nous avons tendance à déjeuner lorsque nous voyageons – ou si nous explorons, nous nous offrirons un déjeuner insolent. Ne fais pas ça au Le château de Neuschwanstein! Bon sang, vous pensiez que la Norvège était chère !!!!
- Pain croustillant et… tout et n’importe quoi. Fromage, jambon, thon, beurre, fromage à l’ail, chips, poulet, restes de boeuf, bâtonnets de poisson.
- Salade. Nous essayons d’ajouter des fruits ou de la salade dans la mesure du possible – nous prétendons être en bonne santé de temps en temps! Si nous sommes garés pendant un moment, j’aime faire frire du poulet et le mettre sur une salade rapide avec de l’avocat, des tomates et des poivrons.
- CONSEIL SUPÉRIEUR- LAVEZ votre salade. Même ceux dans des sacs. Ils ne le lavent pas toujours en Europe. Il ne semble pas non plus durer aussi longtemps (cela pourrait être la chaleur), alors n’achetez pas trop.
- Barabrith– une excellente collation pour le thé de l’après-midi!
Je n’ai toujours pas trouvé de façon décente de faire des toasts dans la camionnette. C’est un processus continu sur lequel je continuerai de travailler! Pourtant, les sandwichs au fromage grillé sont une collation parfaite:
Sandwichs au fromage grillé
- Pain tranché
- Beurre
- Fromage (le cheddar et la mozzarella fonctionnent bien)
Beurrer le pain finement et mettre le beurre vers le bas dans une poêle chaude (pas trop chaude!) Ajouter des tranches de cheddar et de mozzarella. Ajouter une autre tranche de pain sur le dessus, côté beurre vers le haut. Après quelques minutes (lorsque la tranche inférieure est brune mais non brûlée), retournez le sandwich. Faire griller quelques minutes. Pour une touche supplémentaire, transférez le sandwich sur la plaque du four et faites cuire au four à 170 ° C pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
Couscous
Je n’ai découvert le couscous que récemment. Je ne sais pas trop pourquoi – ça ne m’a jamais plu, mais c’est DÉLICIEUX! Plus léger que le riz et tellement polyvalent. J’apporte une grande aide à cela et cela dure très heureusement pour le déjeuner et le dîner.
L’astuce consiste à doubler la quantité de liquide au couscous. Une tasse de couscous = 2 tasses de bouillon. J’adore utiliser du bouillon de poulet ou de légumes. Rien d’extraordinaire; ces petits cubes dans de l’eau bouillante sont très bien. Remuer jusqu’à dissolution du cube, puis verser sur le couscous. Laisser reposer 10 minutes. La beauté de ceci est que vous pouvez y ajouter ce que vous voulez. J’adore ajouter du citron et de la menthe. J’adore aussi la feta, l’avocat, les poivrons rouges, les oignons de printemps, le céleri… la liste est interminable. Je fais généralement un bol de couscous nature et nous ajoutons chacun des garnitures différentes.
9 recettes de dîner pour le camping et la cuisine
Ahhhh… maintenant c’est la partie amusante. Tout le monde conduit dans le même camping-car depuis plusieurs heures… et dès que vous arrivez quelque part et que la camionnette est garée pour la nuit, ils se tournent tous vers vous et vous demandent «qu’est-ce que pour le dîner?»! Comme si vous y aviez pensé toute la journée!
Tout cela ne prend pas plus de 30 minutes, à moins que vous ne vouliez laisser les choses mijoter pendant un moment et savourez d’abord un verre de vin.
CONSEIL SUPÉRIEUR – NE PAS porter de jugement sur les sauces d’un pot. Les sauces pré-faites sont votre ami lors d’un road trip. Ils préparent un repas en 10 minutes au lieu de 40. Oui, il pourrait y avoir un peu plus de sucre ou de sel, mais c’est bien mieux qu’une pizza ou un McDonald. Soyez donc gentil avec vous-même et rendez les choses faciles.
Spaghetti bolognaise
Miam!
- Spaghetti (cuisson rapide si vous utilisez une sauce dans un pot) J’essaie d’utiliser des pâtes de blé entier lorsque cela est possible, mais on me dit souvent! Faire bouillir dans une casserole – assurez-vous que l’eau ne s’évapore pas complètement!
- Sauce à spaghetti – en pot ou:
- Hacher un oignon et une gousse d’ail (ou utiliser des variétés séchées de chacun). Ajouter à la poêle à feu moyen et laisser ramollir quelques minutes. Si vous voulez un spaghetti à la viande, ajoutez du boeuf haché, de l’agneau ou de la dinde. Alternativement, ajoutez des champignons et des poivrons verts et rouges – voyez si vous remarquez vraiment que la viande manque!
- Ajouter une boîte de tomates hachées, du basilic séché, de l’origan séché et une bonne touche de vinaigre balsamique. (Vous pouvez ajouter du sucre blanc au lieu de balsamique si vous préférez). J’ajoute aussi un peu de sauce brune, et du ketchup… juste pour le fun! J’ai également été connu pour ajouter du paprika, du cumin et d’autres épices… mais c’est parce que je fais du piment de la même manière et que je me trompe !! 🙂
- Laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit beau et épais
Servir avec:
- Pain à l’ail ou pain croustillant
- Fromage râpé
- Salade d’accompagnement si votre famille en mange. Les miens ont juste tendance à cueillir les tomates cerises !! 🙂
- Quelque chose de doux pour le pudding…
Mr WB est allergique aux œufs, ce qui est vraiment dommage car j’adore cette omelette espagnole. C’est si facile à faire et n’utilise qu’un seul moule.
omelette espagnole
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 pommes de terre
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 4 œufs Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Peler les pommes de terre et les trancher finement. Mettez les tranches dans la poêle avec l’oignon et l’ail. Couvrir la casserole et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, en les retournant de temps en temps. Battre les oeufs. Lorsque le mélange de pommes de terre et d’oignons est cuit, ajoutez-le aux œufs et mélangez. Faites chauffer une autre cuillère d’huile dans la casserole et baissez le feu aussi bas que possible. Versez le mélange d’oeufs, d’oignons et de pommes de terre dans la poêle. L’essence de ce plat est la cuisson lente et cela devrait prendre environ 20 minutes. Lorsqu’il n’y a plus de liquide, retournez l’omelette pendant 2 minutes. Il est maintenant prêt à servir et à manger! Délicieux … parfait avec une salade ou un pain français.
Brochettes d’agneau
Prenez 500g (4 personnes) de viande hachée d’agneau maigre et ajoutez des épices (sel, poivre, cumin, coriandre, paprika… tout ce que vous voulez!) Si vous utilisez un barbecue et des brochettes en bois, faites d’abord tremper les brochettes dans l’eau pendant environ 30 minutes. Servir avec du yogourt grec Tzatziki-, de la menthe, du citron et du concombre
D’autres idées de recettes de feu de camp pourraient inclure:
D’autres recettes pour votre table de cuisson pourraient être:
- Steak et légumes en conserve
- Quesadillas (utilisez des enveloppements et faites frire pendant 2/3 minutes. CONSEIL SUPÉRIEUR – pliez chaque emballage en deux et placez la garniture au milieu… cela facilite le retournement)
- Piment – à peu près le même que les spaghettis – ajoutez simplement plus d’épices et servez avec du riz ou du couscous
Si vous souhaitez plus d’inspiration, voici quelques-uns de nos livres de cuisine de camping préférés:
Autres choses:
Pendant que nous sommes sur le sujet, n’oubliez pas d’apporter:
- Liquide vaisselle
- Épurateurs
- Grand tampon à récurer pour barbecue si vous utilisez
- les fournitures de nettoyage
- Casseroles / pots
- Ustensiles
- Coutellerie
- Assiettes
- Rouleau de cuisine
- Les ciseaux
- Ouvre-bouteille / boîte
- Bouilloire
- Tasses et verres
- Thé / café / sucre
J’espère que ces idées ont aidé avec quelques idées de repas de voyage sur la route. Dites-moi, quel est votre préféré ??
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